달달 고구마 맛있게 먹기, 효능, 효과 정보

집에  얕고 넓적한 팬(?) 새상품을 발견했는데

어디에 써먹을까 하고 고민하던 중 오늘내일 하던 고구마 발견!!

 

한번 구워먹고 상태 안좋으면 팬도 같이 버릴 생각으로 

씻은 고구마만 넣고 뚜껑 닫고 인덕션 스타트~

아니

그런데...

수분이 촉촉하니 계속 생기면서 겉바속촉 고구마가 탄생했네요

이렇게 또하나의 주방용품 탄생입니다 ㅎㅎ

 

국민간식 고구마!!

오늘은 고구마 효능에 관한 포스팅 간단히 해보려고요,

잘 따라와 주세요!

 

<집구마>

 

 

 

 

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🍀 1. 다이어트와 체중조절에 탁월

• 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 포만감을 오래 유지해줍니다.
• 칼로리는 낮지만 영양이 풍부하여 다이어트 식단으로 좋습니다.
• GI지수(혈당지수)가 낮아 천천히 소화되므로 혈당 급상승 방지 및 체중 조절에 좋습니다.

Tip! 삶거나 찐 고구마가 구운 고구마보다 더 낮은 GI지수를 가집니다.

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🍀 2. 소화기 건강 및 변비 개선

• 불용성 식이섬유가 풍부하여 장의 연동 운동을 촉진시켜 변비 예방과 개선에 도움을 줍니다.
• 장내 유익균의 먹이가 되어 장 건강을 증진시킵니다.
• 소화가 잘 되므로 위장장애를 가진 사람에게도 좋습니다.

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🍀 3. 피부미용과 항산화 효과

• **베타카로틴(비타민 A 전구체)**이 풍부해 피부 노화를 방지하고 피부를 매끄럽게 가꿔줍니다.
• 비타민 C와 E 역시 항산화 효과가 뛰어나 피부 탄력을 유지하고 자외선으로부터 피부를 보호합니다.
• 활성산소를 억제해 노화를 늦추고 염증 완화에도 도움이 됩니다.

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🍀 4. 면역력 향상

• 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 면역체계를 강화시켜줍니다.
• 감기, 독감과 같은 질환을 예방하고 회복을 돕는 효과가 있습니다.

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🍀 5. 심혈관 건강

• 풍부한 **칼륨(K)**은 나트륨 배출을 촉진해 혈압을 안정시키고 심장 건강에 좋습니다.
• 심혈관 질환 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.

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🍀 6. 눈 건강 증진

• 베타카로틴이 체내에서 비타민 A로 변환되어 눈 건강에 필수적인 역할을 합니다.
• 야맹증 예방과 시력 유지에 좋습니다.

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🍀 7. 피로회복 및 스트레스 완화

• 고구마에 함유된 비타민 B군(특히 B1, B6)은 신경 안정과 피로 해소에 도움을 줍니다.
• 신체의 스트레스 완화 및 피로감을 줄이는 효과가 있습니다.

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⚠️ 고구마 섭취 시 주의사항

• 너무 많이 먹으면 배에 가스가 차거나 소화불량이 발생할 수 있습니다. (하루 1~2개 적당 권장)
• 신장 질환이 있거나 칼륨 제한이 필요한 경우 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

 

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🍠 고구마 보관 및 관리 꿀팁

 

1. 습기와 직사광선을 피해 서늘한 곳 보관하기

• 최적의 보관 온도: 13~15도
• 온도가 너무 높으면 쉽게 썩고, 낮으면 쉽게 얼거나 변질될 수 있어요.
• 습도는 60~70%가 적당하며, 너무 습하면 싹이 나고 곰팡이가 필 수 있어요.

💡 Tip! 신문지나 키친타월로 싸서 상자에 넣고 보관하면 습기 조절에 좋아요.

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2. 환기 및 통풍에 신경쓰기

• 공기 순환이 안 되면 곰팡이가 생기기 쉬우므로 통풍이 잘 되는 곳에 두세요.
• 플라스틱이나 비닐봉지보다는 종이상자나 구멍 난 바구니에 담아 보관하는 게 좋습니다.

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3. 고구마 세척 후 보관 금지

• 절대 미리 씻어서 보관하면 안 됩니다.
• 수분이 남아 있으면 쉽게 상할 수 있으니, 흙이 묻은 상태 그대로 보관하세요.

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4. 다른 채소와 분리 보관

• 특히, 양파와 사과와는 따로 보관해야 합니다.
• 양파와 사과는 고구마가 빨리 싹트고 썩도록 촉진하는 에틸렌가스를 방출합니다.

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5. 장기간 보관할 경우

• 오래 보관하려면, 미리 상한 부분을 선별하여 제거한 뒤 보관합니다.
• 장기 보관 시에는 서늘하고 어두운 베란다나 지하실, 다용도실 같은 곳이 적합합니다.

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6. 잘랐거나 껍질 깐 고구마 보관법

• 잘라 놓은 고구마는 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉장 보관(2~3일 이내) 합니다.
• 장기 보관은 냉동실에서 가능합니다.
  (잘게 썰어 냉동 후 해동 없이 바로 요리하면 좋아요.)

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7. 발아 방지법

• 발아를 방지하려면 고구마 사이에 신문지를 깔아 습기를 조절하고, 통풍과 온도 조절에 신경 써야 합니다.
• 싹이 난 고구마는 되도록 빨리 먹거나 심으면 좋습니다.

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✅ 고구마 보관 체크리스트 (요약)

보관 상태적절 여부추천 방법

습기	❌ 지나친 습기 금지	종이로 감싸 습기 조절
통풍	✅ 적당히 환기 필수	바람 잘 통하는 상자 사용
햇빛	❌ 직사광선 피하기	서늘한 어두운 곳
온도	✅ 13~15도 유지	베란다나 다용도실 추천
세척	❌ 보관 전 절대 금지	흙 묻은 채 보관